關於
奧莉薇起初是一家簡餐店，建於民國100年，在經營過程中深刻體會到有機食品對人類健康與環境永續的重要性，逐步將ESG理念落實於日常實踐。為了從源頭守護食材品質，奧莉薇於民國102年購置農地，投入自種自銷的有機蔬菜栽培，並結合自家莊園餐廳，從土地到餐桌，與有機農作緊密相連。

隨著農業經驗的累積，奧莉薇不僅專注於耕作本身，也持續探索農業與科技的結合，發展網室建構與精緻化管理，提升作物品質與生產穩定度，逐步走向技術導向的農業經營模式。

近年來，奧莉薇進一步轉型，將重心放在農業技術的深化與新產品開發，並透過對外合作，發展具市場潛力的作物技術合作。目前以山葵（Wasabi）種植為主要核心，透過技術化栽培，穩定供應高品質山葵，行銷於餐飲業體系，滿足專業廚房對風味與安全的雙重要求。

我們相信，農業不只是生產食材，更是一條結合專業、創新與永續價值的長遠道路。